Acquérir les techniques fondamentales et maîtriser les différentes étapes du service en salle afin de s’insérer rapidement dans tous types d’entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration.

Acquérir les compétences nécessaires à l’entretien des chambres et des lieux publics d’un hôtel et contribuer au service du petit déjeuner afin de rapidement s’insérer dans le secteur de l’hôtellerie.

Acquérir les techniques de base indispensables à une production culinaire de qualité afin de s’insérer rapidement dans tous types d’entreprises de la filière de l’hôtellerie-restauration.

Les missions de l’employé(e) polyvalent(e) en restauration sont multiples. Préparer et dresser des entrées et des desserts, des plats chauds et des produits snacking. Accueillir, conseiller et servir la clientèle. Réaliser la plonge et le nettoyage des locaux et des matériels.

Préparez-vous à exercer un métier d’expertise et de conseil avec le titre Sommelier Conseil Caviste. Cette formation, conçue en partenariat étroit avec l’Université du Vin de Suze-la-Rousse, acteur référent de la formation œnologique depuis plus de 40 ans et l’École Hôtelière d’Avignon, s’inscrit dans une démarche d’excellence.

Devenez gestionnaire d’une unité de restauration collective dans le souci de la qualité des prestations et la mise en œuvre d’une stratégie marketing afin de développer l’activité de la structure.