TITRE PROFESSIONNEL

EMPLOYÉ D’ÉTAGE EN HÔTELLERIE ET HÔTELLERIE DE PLEIN AIR

Acquérir les compétences nécessaires à l’entretien des chambres et des lieux publics d’un hôtel et contribuer au service du petit déjeuner afin de rapidement s’insérer dans le secteur de l’hôtellerie.

Campus Avignon • allée des Fenaisons

Objectifs pédagogiques

• Assurer l’entretien des chambres, des lieux dédiés au public et des locaux de service d’un hôtel
• Contribuer au service du petit déjeuner
• Accueillir les clients
• Réapprovisionner le buffet
• Débarrasser et redresser les tables
• Préparer et servir les plateaux petit déjeuner en chambre
• Contribuer à la fidélisation du client en assurant le suivi des prestations mises en place en chambre
• Apporter un premier niveau de réponse aux demandes du client
• Relayer à sa hiérarchie les demandes spécifiques

Rythme

1 jour (2 jours en début de cycle) de présence au centre par semaine de formation.

Prérequis

Avoir 16 ans révolus.

Métiers

Femme de chambre – Valet de chambre – Employé d’étages – Personnel d’étages – Employé de service – Équipier – Lingère

Inscription

1. Dépôt de votre dossier de candidature en ligne
2. Étude du dossier complet par nos équipes
3. Entretien de positionnement sur rendezvous
4. Envoi par mail de la décision d’admission

Infos complémentaires

Équivalences / PASSERELLES

Le positionnement effectué par le centre de formation peut donner lieu à un aménagement de la formation.

Poursuite d'études

Titre professionnel gouvernant en hôtellerie.

Contenu

Travaux pratiques / technologie professionnelle / anglais /
informatique-dossier professionnel / renforcement en français
si nécessaire. Les produits et le matériel de nettoyage / Le nettoyage d’une chambre en départ et en recouche / L’entretien
des lieux dédiés aux clients et des locaux de service / Les procédures de stockage / L’agencement et l’approvisionnement
de son chariot / Le traitement des demandes client / Anglais
niveau A1 / La méthode HACCP / l’accueil du client et le service du petit déjeuner / La mise en place d’un accueil VIP

Durée et organisation

Cycle de 6 mois : 220 heures de formation au Campus en alternance avec 25 semaines de formation en entreprise. 2 sessions par an à partir d’avril et d'octobre.

DÉLAIS D'ACCÈS

Méthodes pédagogiques utilisées

Cours en présentiel : mises en situation professionnelle
(60%) cours théoriques et accompagnement à la rédaction
du dossier professionnel (40%).

Modalités d'évaluations en cours de formation

6 sessions d’évaluation de 30 à 50 minutes composées
d’une mise en situation professionnelle et d’un questionnaire professionnel.

Modalités d'obtention

Un jury composé de deux professionnels agréés valide les
épreuves finales en fin de formation : mise en situation
professionnelle et entretien technique – Résultats des évaluations passées en cours de formation – Présentation d’un
dossier professionnel.

Les plus

• Le centre de formation étant agréé, l’ensemble des
épreuves se passent sur le campus
• La qualité des équipements techniques permet de
proposer une formation de terrain très performante
• Une salle petit déjeuner d’une capacité d’accueil de
25 personnes avec buffets et autres équipements
professionnels
• Un hôtel d’application équipé de 7chambres single
et de 2 chambres twin dont une pour personne à
mobilité réduite
• Des salles équipées d’ordinateurs permettent de
travailler sur place son dossier professionnel

Tarifs

En alternance (apprentissage), le coût de la formation est entièrement pris en charge par les différents organismes de financement.

Formation et Handicap

Le campus est accessible aux personnes à mobilités réduite. Il existe des possibilités d’accueil pour les personnes en situation de handicap. Cliquez pour contacter les responsables de formation et/ou les référents handicap afin d’étudier les possibilités d’accueil en formation.

Règlement intérieur

Cliquez-ici pour consulter notre règlement intérieur.

Certification professionnelle

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