LICENCE PROFESSIONNELLE

Organisation et gestion des établissements hôteliers et de restauration

Se préparer aux métiers de la gestion et du management dans le secteur de l’hôtellerie, du tourisme commercial et de la restauration collective.

Campus Avignon • allée des Fenaisons

Objectifs pédagogiques

Missions en entreprise

Rythme

Environ 2 semaines à l’université et 2 semaines en entreprise
Temps complet en entreprise de juin à septembre

Prérequis

• Être titulaire d’un diplôme Bac +2 (ou de
120 crédits ECTS) ou obtenir une Validation
des acquis professionnels (VAP).
• Maîtriser l’anglais (niveau B1) et une autre
langue parmi l’allemand, l’espagnol et
l’italien (niveau A2-B1).

Métiers

• Hôtellerie : chef de réception / responsable
commercial /gestionnaire / directeur adjoint
• Restauration : assistant manager / manager
d’unité commerciale (après une expérience
professionnelle)
• Tourisme : responsable de secteur d’une
entreprise de tourisme / gestionnaire adjoint.
• Création ou reprise d’entreprise : entreprise
hôtelière, de restauration ou de tourisme

Inscription

1. Dépôt de votre dossier de candidature en ligne
2. Étude du dossier complet par nos équipes
3. Entretien de positionnement sur rendezvous
4. Envoi par mail de la décision d’admission

Infos complémentaires

Équivalences / PASSERELLES

Poursuite d'études

Contenu

• Gestion et Management
• Hôtellerie et Tourisme
• Professionnalisation et projet tutoré (création d’entreprise)
• Langue vivante A : Anglais
Passation du test TOEIC®
(Test Of English for International Communication)
• Langue vivante B :
Allemand
Espagnol
Italien

DÉLAIS D'ACCÈS

Méthodes pédagogiques utilisées

L’année de formation se déroule selon une
progression en trois parties :
• Mise à niveau en parcours différenciés :
Hôtellerie-tourisme ou Langues et gestion
• Enseignements communs
• Travail en groupes sur projet
Modalités de mise en œuvre :
• Enseignements théoriques, études de cas,
simulations
• Recherche documentaire
• Techniques d’expression et de présentation
• Pratique de la négociation
• Conférences animées par des professionnels
• L’évaluation est réalisée en contrôle continu

Modalités d'évaluations en cours de formation

Modalités d'obtention

Obtenir une moyenne générale de 10/20
pour l’ensemble des modules.
• Obtenir une moyenne de 10/20 à l’unité
d’enseignement professionnalisation
(projet tuteuré et évaluation en milieu
professionnel).
• Satisfaire aux conditions d’assiduité.
• Justifier d’un nombre d’heures de
formation professionnelle d’au moins
égal à 900 heures (entreprise + mission
éventuelle).

Les plus

Tarifs

En alternance (apprentissage), le coût de la formation est entièrement pris en charge par les différents organismes de financement.

Formation et Handicap

Le campus est accessible aux personnes à mobilités réduite. Il existe des possibilités d’accueil pour les personnes en situation de handicap. Cliquez pour contacter les responsables de formation et/ou les référents handicap afin d’étudier les possibilités d’accueil en formation.

Règlement intérieur

Cliquez-ici pour consulter notre règlement intérieur.

Certification professionnelle

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