Cette opération vise à promouvoir les produits bio des agriculteurs de la région Provence-Alpes-Côte d'Azur. Pour cette première édition dans notre région, Bio de PACA a contacté notre école hôtelière pour un partenariat, sous forme de shooting photo culinaire.🥗 Ce sont dans les cuisines de notre restaurant gastronomique d’application, que le shooting s’est déroulé en juin dernier. La Responsable Communication de Bio de PACA s’est rendue à notre école, avec des fruits et légumes, des céréales, du fromage, des féculents, produits par des agriculteurs de notre terroir.🍅🍓🧀 📸 L’objectif était de photographier quelques-uns de nos apprentis volontaires, en train de concocter des recettes à partir de ces produits bio et locaux et de montrer les nombreuses possibilités de les déguster. 🔪Pour cette occasion, nos apprentis étaient accompagnés de Patrice Leroy, Responsable technique de l’école hôtelière et Maître Cuisinier de France, pour élaborer les recettes estivales. Voici le résultat en images de ce shooting !